Reconhecer um vinho sem conhecer sua origem, produtor ou rótulo é o desafio proposto pela Decanter em São José do Rio Preto. A Master Class Blind Taste, marcada para 30 de novembro, às 19h30, reunirá seis vinhos de diferentes regiões e variedades de uvas em uma degustação às cegas, acompanhada de jantar.
A proposta é colocar a percepção sensorial no centro da experiência. Sem a identificação prévia das garrafas, os participantes serão convidados a observar as características de cada vinho e explorar as diferenças entre os estilos apresentados.
A condução ficará a cargo do sommelier Sergio Musolino, que possui formação pela Gradus e pela International Sommelier Guild, dos Estados Unidos, conforme informações divulgadas pela organização.
O que acontece em uma degustação às cegas?
Na análise sensorial de vinhos, a degustação às cegas é uma prática utilizada para avaliar a bebida sem a influência de informações como marca, produtor, região ou preço.
A observação começa pelo aspecto visual e segue para a análise olfativa e gustativa, considerando características como intensidade aromática, acidez, taninos, corpo, equilíbrio e persistência.
Esses elementos ajudam a compreender o perfil de cada vinho e podem oferecer pistas sobre a variedade de uva, o método de elaboração e sua possível origem.
A ausência do rótulo também permite comparar diferentes exemplares sem recorrer previamente à reputação do produtor ou às expectativas associadas ao preço.
Na masterclass da Decanter, serão apresentados seis vinhos selecionados entre regiões e variedades de uvas consideradas icônicas pela organização. A relação dos rótulos não foi divulgada.
Uma experiência que também passa pela gastronomia
A programação inclui jantar, com duas opções de prato à escolha dos participantes.
Uma delas é a lasanha artesanal de ragu de costela, preparação que utiliza carne cozida lentamente até adquirir a consistência característica de um ragu.
A segunda opção é o fiore de três queijos ao molho sugo, massa recheada acompanhada de molho à base de tomate.
O jantar integra a programação da noite, embora a organização não tenha informado se haverá harmonização específica entre os pratos e os vinhos apresentados.
Quando e onde acontece?
A Master Class Blind Taste será realizada no Georgina Business, na Avenida Anísio Haddad, 8001, em São José do Rio Preto.
O investimento é de R$ 245 por pessoa, incluindo a degustação dos seis vinhos e o jantar.
As reservas podem ser feitas diretamente com a Decanter pelo telefone ou WhatsApp (17) 98145-4064. Segundo a organização, o valor pago não será reembolsado em caso de desistência.
SERVIÇO
Master Class Blind Taste | Decanter Rio Preto
📍 Georgina Business, Avenida Anísio Haddad, 8001, São José do Rio Preto
🕒 30 de novembro de 2026, segunda-feira, às 19h30
🎫 R$ 245 por pessoa, com degustação de seis vinhos e jantar incluídos
📞 Reservas: (17) 98145-4064
📱 Instagram: @decanter_riopreto
Condição: valor não reembolsável em caso de desistência.
